世界と日本をつなぐ貿易のエキスパートとして、世界各国から幅広い水産物を輸入し、日々問屋様や卸売業者様、スーパー様へお届けしているすが辰。厳選した旬の素材を、お客様の様々なニーズに合わせて加工しています。
当ブログでは今回から2回にわたって、すが辰が取り扱っている商品の一部をご紹介していきたいと思います。前編となるこの記事では、イカとうなぎのおすすめ商品をご紹介。ぜひすが辰の「こだわり」と「クリエイティビティ」を感じてみてくださいね。
業界シェアはNo.1！すが辰の原点「イカ」
業界内で「イカのすが辰」として広く知られているすが辰にとって、イカはまさに原点とも言える存在です。すが辰は、イカの業界シェアで1位となっています。
■スペシャルロールイカ
すが辰の「スペシャルロールイカ」は、厳選したムラサキロールイカを丁寧にパッキング。新鮮で柔らかく、心地よい歯ごたえもあって、お客様から「美味しい！」と好評をいただいています。
■ペルーイカ短冊
「ペルーイカ短冊」は、すが辰の高度な加工技術を結集した逸品。アカイカを小さくカットし、炒め物やフライにピッタリのサイズに仕上げました。鹿の子もしっかり入っていて、加熱した後の見栄えも非常にきれいです。
独自に淡水養殖したすが辰自慢の「うなぎ」
古くから健康に良い食材として知られ、ビタミンAやビタミンB1、カルシウムなどが豊富に含まれているうなぎ。すが辰では、独自に淡水養殖したオリジナルブランドうなぎの「猿侍」を展開しています。
■うなぎ蒲焼中国産（猿侍）
「うなぎ蒲焼中国産（猿侍）」は、脂がのって身の締まった上質なうなぎを、ふっくらと軽やかに焼き上げました。養殖時の環境から焼き方のさじ加減、タレの配合にいたるまでこだわった、すが辰自慢の商品です。
■うなぎ肝串中国産（猿侍）
「うなぎ肝串中国産（猿侍）」は、捌いたばかりの新鮮なうなぎの肝を串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げました。「猿侍」ならではの、ふんわりとした癖になる食感が楽しめます。
次回の後編もお見逃しなく！
次回の後編では、すが辰こだわりのエビと魚のおすすめ商品を見ていきます。併せてすが辰の強みである「貿易力」と「提案力」についてもご紹介していきますので、ぜひ忘れずにチェックしてみてください！
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