うなぎには目の健康に欠かせないビタミンAが特に豊富な健康食材。またビタミンB1の含有量が魚介類中トップクラスで、美肌効果も期待できます。DHA・EPAも豊富で、がん・心臓病・脳梗塞・心筋梗塞の予防に効果あり！

すが辰では、独自に淡水養殖したオリジナルブランドうなぎ「猿侍」を取り扱っております。うなぎの蒲焼は、はじめの白焼きが肝心。高温の炭火で「あぶるのではなく、芯まで焼き込んでいく」絶妙なさじ加減がポイントです。

ふっくらと軽やかな焼き上がりと、タレの配合までこだわった自慢の味をぜひご賞味ください。